Término solicitado: BARTHOLOMAI, ALFRED^RED./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Fábricas de alimentos; procesos, equipamiento, costos |
| Autor: | Bartholomai, Alfred. ed. |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Zaragoza. ES. Acribia. 2001. |
| Pág./Vol.: | 293p. |
| Descriptores: | Alimentos; Fábricas; Procesos industriales; Equipamiento; Costos; Frutas; Hortalizas; Productos lácteos; Huevos; Cereales; Granos; Pastas; Fermentación; Snacks; Carnes; Alimentos horneados; Bebidas |
| Ubicación: | CEMEC/153 |
| Disponibilidad: | INTI-Mecánica |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Fábricas de alimentos; procesos, equipamiento, costos |
| Autor: | Bartholomai, Alfred. ed. |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Zaragoza. ES. Acribia. s.f. |
| Pág./Vol.: | 289p. |
| Descriptores: | Alimentos; Fábricas; Industria láctea; Frutas; Hortalizas; Productos lácteos; Huevos; Cereales; Granos; Pastas; Fermentación; Snacks; Recursos marinos; Carnes; Grasas; Aceites; Bebidas; Alimentos horneados |
| Ubicación: | CITIL/239 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
Fin
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